پس از فروختن منابع موجود در سال گذشته، سازندگان پنیر در ماه فوریه به شدت فعال شدند. در عین حال، حجم تولید افزایش نیافته است و هزینه تولید چندین بار افزایش یافته است. تولید کنندگان عمده ارائه دهنده توزیع انواع پنیر های کلاسیک به ارزش 115-130 UAH / کیلوگرم است. این بدان معنی است که در خرده فروشی هزینه پنیر بیش از 160 UAH / kg است. برای نگه داشتن هزینه در این سطح به مدت طولانی کار نخواهد کرد. هزینه همان محصولات گوشتی با کیفیت بالا است، بنابراین خریدار آنها را ترجیح می دهد. بنابراین، می توانیم فرض کنیم که اکنون قیمت پنیر به اوج خود رسیده است. اگر مواد اولیه ارزان قیمت بهار ظاهر شوند، تولید کنندگان شروع به فروش محصولات با تخفیف خواهند کرد. همچنین دلیل کاهش قیمت ممکن است آغاز پست باشد.
در حال حاضر تولید کنندگان در حال تلاش برای افزایش ارزش صادرات پنیر هستند. پنیر سنتی ارزان تر از 4000 دلار / تن در حال حاضر تنها با چند فروخته می شود، اما صادرات آن بسیار کوچک است و بر وضعیت کلی بازار تاثیر نمی گذارد. 
