شلوت: کالری، استفاده، خواص مفید و منع مصرف

شلوت بسیاری از مردم به دلیل طعم نرم، ظریف و کمی شیرین آن، پس از مصرف، بوی بدی را دوست ندارند. علاوه بر این، سبزیجات و پیاز در هنگام برش، در مقایسه با پیاز معمولی، سبب بروز اشک نمی شود.

صدف چیست؟

بنابراین، گل صد تومانی، چه چیزی است؟ شلوت - یک گیاه چند ساله از خانواده پیاز، که پیاز آن در لوبول ها جمع آوری شده است، باعث می شود که آن را مانند سیر نگاه کنید. شکافها دارای یک شکل بلند و وزن بیش از 50 گرم می باشند. شاخساره ها عمدتا به دلیل سبزیجات رشد می کنند: پرهای ظریف و نازک که طعم ملایم و بدون تیز دارند. گیاه به سرعت می رسد و به خوبی ذخیره می شود، پرهای زودرس و دیر می کنند، به شما اجازه می دهد که سبزی های نرم و معطر به دست آورید. آسیا جایگزینی از گل صدف ها است، اگرچه امروزه این گیاه در اروپا، قفقاز و همچنین در اوکراین، مولدووا و روسیه کشت می شود.

شلوت: کالری، ترکیب و ارزش غذایی

شلوت ها یک محصول رژیمی محسوب می شوند، و شاخص های کمی از ارزش انرژی دارد. محتوای کالباس صدفی در صد صد محصول: 17-19 کیلوکالری در سبزی و 33-36 کیلو کالری در گلدان. با این حال، با وجود محتوای کم کالری، ارزش تغذیه ای از پیاز، یک مخزن واقعی از عناصر مفید است. فقط 100 گرم محصول وجود دارد: آب 79.8 گرم، پروتئین 2.5 گرم، کربوهیدرات 16.8 گرم، خاکستر 0.8 g.

علاوه بر این، ترکیب ساحلی پیاز حاوی عناصر میکرو و کلسیم است: پتاسیم و مس؛ منگنز و کلسیم؛ آهن و منیزیم، سلنیوم و سدیم؛ و همچنین فسفر. این گیاه غنی از روغنهای ضروری، فیتونسیدها، مواد معدنی و نمک، کاروتنوئیدها است. شلوت ها حاوی ویتامین های گروه B، ویتامین A و C، ویتامین PP هستند.

مزایای شلوت برای انسان

خواص سودمند گلبرگ ها اجازه استفاده از آن را در درمان بسیاری از بیماری ها می دهد. این محصول دارای خواص رژیمی است که حاوی 4٪ قند است. کلسیم و فسفر با استفاده ثابت از بافت استخوانی بدن تقویت می شود.اسید اسکوربیک، که همچنین در ترکیب آن گنجانده شده است، برای تقویت سیستم ایمنی بدن کار می کند و فیتون کید ها به مبارزه با علائم سرما کمک می کند و برای کمبود ویتامین ضروری هستند، زیرا آنها مواد مخدر هستند که با باکتری های بیماریزا مبارزه می کنند.

عناصر ردیابی و اسید فولیک در گیاه، استفاده از آن بسیار مفید برای زنان باردار است. کلسیم از بافت استخوانی جنین کمک می کند و همراه با اسید فولیک مانع توسعه بیماری ها در دوران بارداری می شود. همچنین پیاز در طول اپیدمی آنفلوآنزا یک اقدام پیشگیرانه عالی است و به عنوان عامل ضد التهابی استفاده می شود.

چگونه از فلفل دلمه ای در طب سنتی استفاده کنید

در طب قومی، گل صدف برای درمان بیماری ها و بهبود وضعیت رگ های خونی استفاده می شود و همچنین برای عادی کردن فشار. پیاز در فعالیت قلب مفید هستند، زیرا آنها منبع سدیم و پتاسیم هستند. این گیاه برای افرادی که دارای متابولیسم هستند، مفید است، زیرا به ترشح آب معده کمک می کند و کار سیستم گوارش را بهبود می بخشد. در ترکیب با غذاهای چرب، پیاز به عنوان یک کاتالیزور کار می کند، به کاهش چربی ها کمک می کند و هضم آن را از طریق بدن انسان بهبود می بخشد.کاروتن، که بخشی از گیاه است، عملکرد عضلات چشم، وضعیت لنز و شبکیه را بهبود می بخشد.

طب سنتی توصیه می کند که برای افراد سالمند استفاده از گل صدف، زیرا در توصیف آن، خواص تقویت کننده ای نیز دارد. به عنوان یک آنتی اکسیدان، پیاز حذف سموم از بدن و جلوگیری از پیری سلول.

علاوه بر این، فعالیت سلول های مغزی، حافظه را بهبود می بخشد و اثر منفی بر تن کلی بدن دارد. آب پیاز به طور موثر توسط طب عامیانه به عنوان یک عامل مبارزه با آتش و زخم درمان می شود و همچنین با برخی از عفونت های چشم و بیماری های معده درمان می شود.

شیرینی در آشپزی

طعم نیمه طعم لامپ ها و بافت نرم خمیر آن، سبزیجات مناسب برای مصرف تازه، به عنوان مثال، در سبزیجات و سالاد سبزیجات. در این گیاه هیچ تیز و عطر تیز وجود ندارد، به طوری که هنگام پخت و پز طعم مواد اصلی را سرکوب نمی کند. پیازها به ظروف اول و دوم، در مارینادها و ترشیجات اضافه می شوند. پیاز برای پر کردن کیک ها و کیک ها، استفاده از سس ها و پانسمان از آنها استفاده می شود. پیاز سوپ و ظروف جانبی را برای گوشت و ماهی، چاشنی برای سبزیجات (ترش و آب پز) تهیه می کند.

چگونه برای ذخیره شیلات

برگ های زراعی زمانی شروع می شود که برگ های آن بیش از نیمی از خشک شوند. پیاز خرد شده برداشت می شود، چند روز خشک می شود و سپس جدا می شود. برگ ها بریده شده و پیاز ها به جعبه ها بسته می شوند و در یک اتاق خشک نگهداری می شوند، در دمای کمی پایین تر از دمای اتاق.

لامپ ها بعضی اوقات پس از خشک شدن بافته می شوند. اغلب پیاز برای زمستان یخ زده است، که برای اولین بار آنها مرطوب می شود و سپس در ظروف پلاستیکی و یخ زدگی، در یک یخچال ذخیره می شود. به همین ترتیب برداشت و پر.

آسیب می بیند

هیچ حادثه ای جدی برای گل صد تومانی وجود ندارد، اما برخی محدودیت ها وجود دارد. از پرهای گیاه هنگام استفاده از سیستم های دستگاه گوارش و دستگاه گوارش ناراحت نشوید. پیاز اسیدیته آب معدنی را افزایش می دهد، در نتیجه باعث تحریک اندام های گوارشی می شود و بیش از حد این گیاه در بدن می تواند باعث ادرار شود.شلوت ها برای افرادی که از یبوست طولانی مدت رنج می برند یا با لوزالمعده مشکلی ندارند توصیه می شود.

اگر تاریخچه کبد را می شناسید، معلوم می شود که این افراد سبزیجات زیادی خوردند. Shallots یک نماینده روشن از سبزی مفید و مهمتر از همه خوشمزه است. در باغ و محیط داخلی، آسان است.