مجموعه ای از بهترین دستورالعمل ها برای برداشت خاکستر کوهی (Chokeberry) چوبرای سیاه برای زمستان

توت های آرونیا اگر پرندگان آنها را بخورند، می توانند در دراز مدت برای مدت طولانی باقی بمانند. آنها را می توان تازه استفاده کرد، و شما می توانید آنها را از انواع مختلفی تهیه کنید. درباره نحوه برداشت گرگ سیاه زمستان، مواد بعدی بعدی.

برداشت توت ها از چوبرای

برای به دست آوردن قطعات خوشمزه و ملاقات با انتظارات، شما باید بدانید که برای انتخاب انواع توت ها. زمان ایده آل برای حذف، آغاز پاییز - سپتامبر - اکتبر است. سپس محصول به بلوغ کامل خود می رسد، می توان آن را برای ماه های زمستان طولانی ذخیره و به عنوان یک اقدام پیشگیرانه برای بیماری های مختلف استفاده می شود.

اگر می خواهید توت را با حداکثر غلظت مواد مفید بدست آورید، بعد از اولین فراست آن را جمع آوری کنید. این است که او می شود بهترین طعم و مزه خود را. و حالا بیایید ببینیم چه می توان از گرگ سیاه ساخته شد.

دستور غذا برای مربا خوشمزه

اولین فکر که زمانی رخ می دهد که شما مایل به تهیه لوبیا سیاه هستید، مربا است. گزینه های زیادی برای ساختن مربا از این توت ها وجود دارد، اما مراحل آماده سازی آماده سازی آنها در مورد یکسان است.

هنگامی که به نظر می رسد زمان برای برداشت برای زمستان chokeberry، مهم است که به درستی حرارت درمان توت ها. به نظر می رسد که میوه ها خشک هستند، بنابراین قبل از اینکه آنها را جوشانید، توصیه می شود کمی آنها را نرم کنید. این کار با کاهش متوالی آنها به مدت 3-5 دقیقه، سپس در آب جوش، و سپس در آب سرد انجام می شود. پس از این روش، میوه به داخل حلقه ای ریخته می شود، مجاز به تخلیه می شود و تنها پس از آن به آماده سازی مربا یا آماده سازی های دیگر ادامه می یابد.

Chokeberry Jam

برای تهیه مخلوط سود آور نیست، زیرا انواع توت ها به مدت طولانی پخته می شوند. اول، نیمی از پوند آب به یک پوند شکر ریخته می شود و شربت تهیه می شود. آنها بر اساس اصول فوق تهیه شده، توت ها را می ریختند و آتش می زدند. هنگامی که جوش جوش می شود، آن را در حدود 5 دقیقه نگه دارید، به طور مداوم هم زدن، و سپس برداشته و برای حدود 8 ساعت یا کمی بیشتر برداشته شده است. این زمان لازم است تا انواع توت ها در شربت خیس شوند. پس از آن، بقیه قند به مخلوط افزوده می شود و ظرف دوباره به آتش کشیده می شود. مخلوط، جوش را تا زمانی که شربت ضخیم شود.

مربا را داخل کوزه ها قرار دهید، درب ها را رول کنید، معمولا فلز. شما می توانید بسته و پلی اتیلن. برخی از زنان خانه دار حتی با استفاده از یک فیلم با بانک ها را بستند و آنها را با یک طناب با آب آغشته کردند. وقتی خشک می شود، آن را تنگ تر می کند، ایجاد تنگی می کند.

مربای شکلات سیاه می تواند بدون قند ساخته شود. برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند، به خصوص در این فرم مفید است. برای تهیه آن، یک ظرف فله ای گرفته می شود، یک دستمال را در انتهای آن قرار داده و شیشه های پر شده با انواع توت های آماده شده در بالای آن قرار می گیرند. آب به داخل ظرف می ریخت تا آن را به لباسی از قوطی ها برسد و بیش از یک آتش سوزی به جوش آورده شود. به محض اینکه آنها در قوطی انواع توت ها قرار می گیرند، آنها باید به تدریج پر شوند. پروسه پخت و پز حدود 40 دقیقه طول می کشد. هنگامی که مشروب در آنها آماده است، بانک ها به طور متناوب خارج می شوند و رول می زنند.

Chokeberry و Apple Jam

در این مورد، نیمی از انواع توت سیاه، نیمی از سیب را بگیر. سیب همچنین باید حداقل در سه دقیقه در آب جوش قرار گیرد. از آب باقی مانده پس از این روش، شربت برای مربا آماده می شود: آب بر روی آتش قرار می گیرد، قند اضافه می شود و وقتی که آن را کاملا حل می شود، از گرما خارج می شود. اضافه کردن انواع توت ها و سیب به آن و حدود چهار ساعت آن را ترک کنید. سپس روی آتش قرار داده و پس از جوش حدود 5 دقیقه جوشانده و دوباره اجازه می دهد تا سه ساعت در ایستادن قرار بگیرید. بنابراین چند بار تا زمانی که توت نرم نمی کند.فقط پس از آن شما می توانید مخلوط در بانک ها و رول پوشش می دهد.

چای سیاه با آجیل

آرونیا را می توان نه تنها به صورت مستقل تهیه کرد، بلکه دستورالعمل ها شامل اضافه کردن میوه های دیگر و حتی آجیل به مربا می باشد. برای ایجاد چنین مرغ غیر معمول، شما نیاز به یک کیلوگرم Chokeberry، 300 گرم سیب از انواع Antonovka، 300 گرم گردو، لیمو و نیم کیلوگرم شکر.

توت آماده شده یک شبه آب جوش آورد. در صبح، این تزریق را انجام دهید و شکر را به شربت اضافه کنید. در یک محلول جوش، انواع توت ها، آجیل خرد شده، سیب های برش داده شده و در سه دز به مدت 10 دقیقه جوش داده شده است. لیمو را در پیش آماده کنید: پوست، پوست، برش و استخوان را بردارید. در آخرین پخت و پز مخلوط، آن را اضافه کنید. هنگامی که مربا آماده است، ظرف باید با یک پارچه پنبه پوشیده شود، با یک پوشش از همان قطر پوشیده شده و برای تمیز کردن توت برداشته شود. سپس مربا در بانک ها و نورد گذاشته می شود.

Chokeberry Jam

کوتوله به شیوه های مختلف برداشت می شود، دستورالعمل های زمستان شامل آماده کردن مربا یا، همانطور که ما آن را مورد استفاده قرار دادیم، مربا می باشد. برای انجام این کار شما نیاز به یک پوند شکر و یک کیلوگرم انواع توت ها دارید. میوه ها برای پخت و پز آماده می شوند، سپس به یک ظرف و با شکر پوشیده می شوند. آنها باید تا زمانی که آب را بگذارند بمانند. معمولا 3 تا 5 ساعت طول می کشد. بعد از این، ظرف به اجاق گاز قرار داده می شود، محتویات به جوش آورده می شود، آنها حرارت را کاهش می دهند و به مدت یک ساعت پخته می شوند، به طور مداوم تکان می دهند.

هنگامی که مخلوط سرد شده است، آن را از طریق یک غربال جوش یا توت ها را با مخلوط کن خرد کنید. مربا آینده دوباره روی آتش قرار داده می شود و تا زمانی که ضخیم شود، پخته می شود. داغ گذاشته شده در شیشه های استریل و رول. به عنوان یک دسر یا پایه برای سس استفاده می شود.

دستور غذاها compote ریدیا آرونیا

در فصل زمستان، کمپوت های چوکیبره می توانند از انواع توت های یخ زده تهیه شوند یا در پاییز استفاده شود. چند دستورالعمل جالب برای ساخت کمپوت مشکی برای زمستان وجود دارد.

کامپوت چوکیری

ساده ترین دستورالعمل برای ساخت کمپوت این است که انواع توت ها را با شربت گرم یک بار بشویید.آماده برای کنسرو کردن انواع توت ها در بانک ها برای یک سوم حجم خود پراکنده است. سپس یک شربت آب و شکر را در نسبت 2: 1 تهیه کنید: شکر در آب رقیق شده، جوش داده شده و حدود 5 دقیقه آن را بشویید. شربت داغ بیش از قوطی ها با انواع توت ها ریخته می شود، بلافاصله با میله های فلزی غلتید. بانک ها به نوبه خود، بسته بندی و اجازه می دهد تا سرد. پس از آن، قطعه کار را می توان در انبار فرو برد.

Compote را می توان به روش دیگری آماده کرد. پور آب جوش را بر روی توت ها ریخته و سپس تمام مواد را درون ظرف و انواع توت ها قرار دهید. مخلوط تا زمانی که توت ها برداشته شوند، جوش داده شده و سپس شکر را جوش داده و به مدت 10 دقیقه جوش می زنند. فقط بعد از آن کمپوت به بانک ها ریخته می شود و نورد می شود. با این حال، اعتقاد بر این است که با استفاده از این روش آماده سازی، بسیاری از مواد مفید از بین می روند.

کمپوت از چلوکریت با خولان دریایی

بزرگ برای زمستان یک همراه با تلخ سیاه دریایی خواهد بود. برای انجام این کار، انواع توت ها را در نسبت 1: 2، شستشو، تمیز و بر روی یک حوله تمیز قرار دهید. در حالی که انواع توت ها خشک می شوند، بانک ها بخار شده و شربت جوش می شود: 130 گرم شکر به 3 لیتر آب اضافه می شود. انواع توت ها در بانک ها قرار می گیرند تا آنها به یک سوم برسند و سپس شربت را به گردن بگذارید. قوطی های پر شده در یک ظرف با آب قرار می گیرند که به مدت نیم ساعت در این حالت نگهداری می شود و اگر قوطی های سه لیتری 20 دقیقه و اگر قوطی های دو لیتری 10 دقیقه باشد. سپس روی چندین روز رول زده، پیچ و تاب کنید و خیس کنید.

کمپوت از چوبرای با مرکبات

به نظر می رسد یک دسته بندی عالی کمپوت، مخصوصا اگر مرکبات به آن اضافه شود. محبوب ترین می تواند یک کمپوت سیاه سیب با لیمو نامیده شود، دستور العمل آن در زیر آمده است. فرایند اولیه پخت و پز همان است که در بالا توضیح داده شده است، فقط همراه با انواع توت ها در کوزه ها اضافه کردن برش لیمو. شما می توانید یک پرتقال یا دو میوه مرکبات را با هم اضافه کنید. سپس بانکها با آب جوش ریخته میشوند، مجاز به تزریق پنج دقیقه و آب به یک ظرف جداگانه ریخته میشوند، که شربت با دو لیوان قند در هر کره تهیه میشود.شربت، به جوش آورده می شود، به گلدان ها با انواع توت ها و مرکبات ریخته می شود و با دمپایی پوشانده می شود. بانک ها تبدیل شده اند، به مدت یک شب باقی مانده، و در صبح آنها را به انبار پایین.

شربت از خاکستر کوه

شربت آرونسی سالم و خوشمزه است. برای انجام این کار، آنها از پیش آماده شده، اما در حال حاضر خشک شده توت ها Chokeberry و خواب در کوزه های سه لیتری به شانه. سه قاشق غذاخوری اسید سیتریک (30 گرم) اضافه کنید و آب جوش بر روی گردن قرار دهید. کاسه ای را روی بالای گاز یا بشقاب بپوشانید، چند روز دیگر را ترک کنید.

پس از این مدت، آب از طریق یک سینر تخلیه می شود و به میزان یک و نیم کیلوگرم به ازای هر سه لیتر آب اضافه می شود و روی آتش قرار می گیرد. شربت باید به طور مداوم هم زده و گرم شود تا شکر ذوب شود، لازم نیست که به جوش برسد. وقتی شکر حل می شود، از گرما خارج می شود و اجازه می دهد خنک شود. شربت به پایان رسید به ظروف استریل، پوشانده شده و به محل تاریک و خشک منتقل می شود. لازم نیست سرد باشد حتی در یک اتاق گرم، شربت را می توان برای چندین سال ذخیره کرد.

آب چغندر

آب آرونیا نیز مفید خواهد بود. برای تهیه آن، شما نیاز به یک لیتر آب تازه فلفل قرمز، یک لیتر آب سیب و حدود 50 گرم شکر دارید.آب میوه ها و سیب ها مخلوط، گرم، شکر اضافه شده، آجری کم و به جوش می آیند. سپس روی بانک ها ریخته و پوشش می دهد. ابتدا بانک ها باید کمتر از 15 دقیقه استریل شوند.

شراب چوبرای سیاه روان

طرفداران مشروب الکلی مشروبات الکلی را تهیه می کنند که خوش طعم آن نه تنها با طعم و مزه، بلکه با رنگ است. علاوه بر این، 200 گرم از این نوشیدنی در روز بدن را با مقدار زیادی مواد مغذی و ویتامین پر می کند، فشار عضلانی، روده ها، خواب، بینایی را بهبود می بخشد. برای تهیه شراب، یک بطری از 10 لیتر بگذارید و به آن 2 کیلوگرم انواع توت ها، که قبلا در یک چرخ گوشت خرد شده بود، ریختید. یک و نیم کیلوگرم شکر در آنجا ریخته می شود. انواع توت ها وجود دارد، نوشیدنی های غنی تر می شود. گاهی اوقات برای طعم و مزه چند انگشت کشمش یا برنج خاکستری، آنها نیز به تشکیل فعال تر از مخمر شراب کمک می کند. آنها یک بطری لاستیکی پزشکی قرار داده اند، که انگشت میانی آن سوراخ شده است و آن را در یک محل تاریک گرم قرار داده است. هر روز بدون از بین بردن دستکش تکان دهید.

پس از سه روز، دو لیتر آب جوش سرد و یک لیوان شکر به بطری اضافه می شود.سپس آن را با یک دست بسته و به محل بازگشت، هر روز تکان می خورد. این روش دو بار دیگر هر 10 روز تکرار می شود. شراب در 33 روز آماده خواهد شد.

اگر هیچ برنج یا کشمش به مخلوط اضافه نکنیم، اولین روش باید بعد از 10 روز، زمانی که مخمر شکل می گیرد، انجام شود. این شراب 40 روز آماده است. هنگامی که دستکش کاهش می یابد، می توان آن را تخلیه کرد. اگر آن را پر شده است، لازم است چند روز بیشتر تحمل کنید.

شراب متحرک باید چند روز بخورید. سپس آن را به یک ظرف می ریخت تا رسوب ناپدید نشود. دستکاری ها هر 2 تا 3 روز تکرار می شود تا یک شکل کاملا شفاف تشکیل شود. شما می توانید آن را در یک شیشه یا بطری ذخیره کنید، با یک درب بسته شده است.

ریختن چلوکریت

زغال اخته فلفل خانگی می تواند قوی تر باشد. برای ساخت یک لیکور توت، میوه شسته شده به یک شیشه سه لیتری به شانه ریخته می شود، نیم کیلو شکر ریخته و با ودکا ریخته می شود. از لبه گردن باید 2 سانتی متر فضای آزاد باشد. به طور معمول، یک شیشه ی سه لیتری نیم کیلوگرم انواع توت ها و کمی بیش از یک لیتر از ودکا را می گیرد. شیشه با کاغذ پرنگه بسته شده، در سه لایه بسته شده، یا با یک درب نایلون بسته شده و در یک انبار قرار داده شده یا در یک یخچال قرار داده شده است. پس از دو ماه، شما می توانید آن را دریافت و آن را بطری کنید. تنتور نیز در یک مکان سرد نگهداری می شود.

سرکه آرونیا

داشتنXus از Chokeberry غنی از مواد سالم است و می دهد غذاهای عطر خاص، طعم و رنگ. برای تهیه آن، شما نیاز به شستن انواع توت ها، ریز ریز کردن و ریختن آب در نسبت 1: 1. سپس 20 گرم نان سیاه خشک، 50 گرم شکر، 10 گرم مخمر خشک در لیتر مخلوط اضافه کنید. مایع به مدت 10 روز در دمای اتاق تخمیر می شود. پس از این دوره، 50 گرم شکر به آن افزوده می شود. پس از چند ماه، سرکه آماده است. این بطری، مهر و موم شده و ذخیره شده در یک مکان تاریک است.

مارمالاد Rowanberry

از میوه توت سیاه یک مارمالاد خوشمزه به دست می آید. توت های رسیده، ترجیحا آنهایی که قبلا در یخ زده اند، را انتخاب کنید. شستشو آنها را از ساقه ها برداشته و آنها را در آب شور قرار دهید. در یک کاسه قرار دهید، در آب بخورید و انواع توت ها را جوش می زنید. پس از آن، آنها باید کمی سست شوند، از طریق یک غربال جوش و سیب زمینی پخته دوباره آتش، اضافه کردن قند. مخلوط را به طور مداوم، تا زمانی که ضخیم شود. در 2 کیلوگرم انواع توت ها در مورد یک کیلوگرم قند نیاز دارید.

در حالی که جرم خنک می شود، یک ورق پخت را بگشا، آن را با پرمنگن ببندید و با شکر پاشید. بر روی آن توده ی سرد قرار داده و در یک اجاق داغ قرار دهید.مارمالاد در آن تا زمانی تشکیل پوسته نگهداری می شود. هنگامی که آن را دریافت می کنید، با شکر پودر شده با وانیل بپاشید، به قطعات برش خورده و در یک ظرف بسته ذخیره کنید.

ژله Chokeberry

ژله آلوئه نیز در طعم عالی است. در هر کیلو میوه شما نیاز به نیم لیتر آب و 700 گرم قند است. توت های شمارش شده، شسته شده و بلوط شده باید به یک ظرف پر شده با آب گرم ریخته و تا زمانی که نرم شوند جوش شوند. سپس از گرما خارج شود، خنک شود، و توده را با گاز گرفتن فشار دهید. در مایع حاصل، قند را اضافه کنید و دوباره آتش بسوزانید، اما آهسته است. برای جوشاندن بگذارید تا 15 دقیقه در آتش بمانید. تا زمانی که مایع خنک شده است، آن را به قوطی های ریخته می شود، قبل از استریل کردن. آنها با دوز یا پرچم پوشیده شده اند و گردن را به هم متصل می کنند.

Chokeberry - گنجینه مواد مغذی مختلف. برای استفاده از آن در فصل زمستان و بهار در دوره بریری، شما می توانید آن را برای زمستان آماده کنید. علاوه بر خشک کردن و انجماد انواع توت ها، دستورالعمل های بسیاری برای تهیه بلوک های دیگر از آن وجود دارد: مربا، مربا، آبمیوه، کمپوت، شراب، لیکور، شراب. علاوه بر این، ژله و مارمالاد عالی از آن ساخته شده است.مهم نیست که چطور توت ها را تهیه می کنید، مواد مهم برای بدن و طعم عالی برای مدت طولانی را حفظ می کنند.