در حال رشد اسفناج در سالن پنجره

اسفناج برای باغبانان و متخصصان آشپزی به عنوان منبع عالی ویتامین، عناصر کمیاب، پروتئین فیبر و پروتئین گیاه شناخته شده است. این خواص مفید نه تنها تازه، بلکه همچنین با روش های مختلف آماده سازی حفظ می کند: آن سویا، ترشی، یخ زده است. بنابراین، کسانی که در مورد تغذیه سالم مراقبت می کنند، اسفناج را در خانه رشد می دهند و مایل به تجربیات خود هستند.

چگونه برای آماده سازی دانه قبل از کاشت

اسفناج بر روی پنجره از بذر گونه های زودرس با برگهای گوشتی و بزرگ رشد می کند. کاشت می تواند در هر زمان سال انجام شود. کارشناسان توصیه می کنند قبل از کاشت بذر را برای یک روز در آب گرم، و پس از آن برای 2-4 ساعت - در یک محلول ضعیف از پرمنگنات پتاسیم. قبل از کاشت، آنها باید حوله کاغذی را آزاد کنند و کمی خشک شوند.اگر کارهای مقدماتی انجام نشده باشد، قبل از کاشت خاک زیادی بخورید.

ترکیب و آماده سازی خاک

برای کشت کشت برای هر مخلوط خاکی که در دسترس است، به جز کسانی که شامل ذغال سنگ نارس است، مناسب است زیرا زمین را اکسید می کند. همچنین به عنوان یک خاک برای اسفناج، مخلوطی از فیبر نارگیل (2 قسمت) با بیو هوموس (1 قسمت) انجام خواهد شد. شما می توانید فیبر نارگیل را با ورمیکولیت یا پرلیت جایگزین کنید. در 100 سانتی متر مربع به اندازه کافی برای اضافه کردن 1-2 قاشق چایخوری. مواد علاوه بر این، آنها رطوبت خوبی را حفظ می کنند و مانند فیبر نارگیل پوسیدگی نکنید.

طرح و عمق کاشت بذر

برای کاشت، شما نیاز به ساخت شیارهای با عمق حدود 1.5 سانتی متر، قرار دادن دانه در آنها، کمی پاشیدن آنها را با خاک و مرطوب با یک سمپاش. سپس شما باید ظرف را با یک فیلم یا شیشه قبل از اولین شاخه ها بپوشانید. معمولا 5-6 روز طول می کشد. شما می توانید نهال های شیرجه را پس از ظهور چند برگ، و یا بلافاصله کاشته در جعبه ها بزرگ و گلدان.

مراقبت و شرایط برای رشد اسفناج در پنجره

در حال رشد اسفناج از کاشت تا برداشت حتی برای مبتدیان مشکل نیست.

محل و روشنایی

بهترین مکان برای اسفناج، پنجره ای در طرف آفتابی آپارتمان یا خانه خواهد بود. در همان زمان، گیاهانی که در بهار و تابستان کاشته می شوند، نور طبیعی کافی برای تشکیل گیاهان فراوان دارند. کاشت های پاییز و زمستان با افزودن لامپهای فلورسنت تداخل نداشته و موجب افزایش ساعت های نور روز در چند ساعت در شرایط آب و هوایی می شود.

شرایط دما

دمای مطلوب برای اسفناج در خانه 15-18 درجه سانتیگراد است، اما به طور معمول آن را به لانه گاه و بالکن لعاب به 8 تا 10 درجه سانتیگراد انتقال می دهد. این گیاه در روزهای تابستان گرم خیلی بدتر است. در این زمان، مطلوب است که آن را سایه اندازیم.

آبیاری و رطوبت

آبیاری متوسط، اما مکرر اسفناج، عطر و طعم برگ را به ارمغان می آورد. همچنین برای اسپری مایع اسپری سودمند است که رطوبت بالا را تضمین می کند. و برعکس - رطوبت کم هوا منجر به گسترش سریع گیاه و سنگ زنی گیاهان می شود.

برداشت

یک ماه پس از کاشت بذر، زمانی که اسفناج حدودا 10 سانتیمتر ارتفاع می گیرد و 5-6 برگه بزرگ دارد، می توانید برداشت کنید. به طور معمول، گیاه سبز جدید را برای 2-3 ماه تشکیل می دهد، پس از آن یک فلش گل به نظر می رسد. سپس باید حذف شود. شما می توانید خاک را تغذیه کنید و دانه های تازه ای را در آن بگذارید.

به علاوه بسیاری از انواع سبزی که برای ما آشنا هستند (کیک، جعفری، ریحان)، هر کسی می تواند بر روی پنجره های چوبی اسفناج را رشد دهد تا رژیم غذایی خانواده خود را متنوع تر و مفید تر کند.